CAXIRI NA CUIA

O caxiri é uma bebida de mandioca cozida e fermentada a partir da mistura da batata roxa ou amarela.
Para fazer o caxiri é necessario um saco demandioca e 2 kg de batata. Apos a mandioca ser raspada lavada é ralada. Põem no fogo a batata ralada com um pouco de agua e deixa fever, em seguida aos poucos põem a massa e  deixa refogar em um tempo de 15 minutos,  ate a massa ficar bem amarelada, e deixa cozinhar  no minimo 8 horas se por a batata marela o caxiri ficar amarelo e se por roxa o caxixir fica roxo. Essa bebida depois de pronta gera uma quantidade de ingredientes pode dar 200 litros de caxiri e consumido diariamante.
O caxiri quando fica forte quando ingerido em grande quantidade costuma embebedar macuxi.
O habito do povo macuxi em tomar o caxiri é muito pratico nas comunidades indígenas principalmente como complemento na alimentação

imagem retirada da internet 

O caxirir na cuia é feito em grande quantidade para atender muitas populações quando chegam em determinada aldeia para prestigiar um evento.

O caxiri quando esta bem doce todas as pessoas consomem as crianças e depois de dois a três dias o caxiri começa ficar mas forte é nessa hora que os homens gosta muitas das vezes pedi para as suas esposas tirarem o sumo do caxiri esse sumo pode embebedar o macuxi so de um copo.

como é um habito na em muitas comunidade em Roraima foi feito uma musica com seguintes letras.

É COM VOCÊ O CARIXI NA CUIA 

É COM VOC O XOTE DA ALEGRIA

BEBE MACUXI 

TOMA CAXIRI

BEBE MACUXI 

TOMA CARIXI 

COMA MALAGUETA 

COMA MURUPI 

QUEM SABE DO SABOR
É O INDIO MACUXI

Autor da publicação do texto:  Elder Silva marques do povo macuxi solteiro.

PORQUE O NOME DA COMUNIDADE INDÍGENA MATURUCA?

Os valores culturais que identifica o povo macuxi esta relacionado a experiência vivida nos tempos passados principalmente na importância dos significados das  historias do grande guerreiro MAKUNAIMA e seus filhos ANIKE E INSIKIRAN contadas pelos mas idosos da aldeia.

Como por exemplo:

Certo dia o Anike e Insikiran sairam para pescar no rio mau e com muita fome já estavam quase desistindo da pescaria, quando avistaram um peixe grande conhecido na região de AIMARA que estava dormindo na margens do rio.

Bem devagarinho foram se aproximando quando o peixe acordou e deu um pulo e entrou na loca. O anike e muito esperto disse para o insikiran "corre vamos pegar o peixe vi ele entrando nessa loca", então começaram a cavar e cada vez mas a dentro e  o AIMARA entrava foi fugindo dele ate certo ponto onde se deparou com uma pedra e ficou muito quieto.

O Anike disse:"  se não pegarmos ele agora vamos transforma ele em pedra para sempre como costumamos fazer com outros coisas". O anike avistou a nadadeira caudal do peixe e bem devagarinho pos sua mão para pegar e quando tocou no peixe o peixe pulou fazendo uma zuada -TURUUU e anike se assustou dizendo AKA na ingua macuxi que quer dize cuidado.

Então os primeiros habitantes juntaram essa versão da palavra da historia TURUU+KA para dar o nome da aldeia que passou a ser conhecido de TURUUKA  e com passar do tempo a funai registrou o nome da comunidade de Maturuca. Assim é a historia que meu povo conta...

 autor:

ELDER MACUXI